lunes, 24 de noviembre de 2014

Ecorremedios

ALGA CHLORELLA, POTENTE DESINTOXICANTE.




Esta compuesta en un 60% de albúmina vegetal muy valiosa y contiene 19 aminoácidos, incluidos los 8 esenciales que deben ser ingeridos con la alimentación, ya que nuestro organismo no los puede producir por sí mismo. Además la Chlorella es una fuente natural de sustancias minerales, y vitaminas, especialmente la vitamina B12.
Para que las sustancias que se encuentran en esta alga lleguen al organismo, las paredes de las células se abren cuidadosamente en éste y posibilitan de este modo una mejor asimilación de las muchas y valiosas sustancias.
Lo que hace tan especial esta alga de agua dulce procedente de Asia es su alto contenido en clorofila. La clorofila posee la cualidad de atraer hacia sí los metales pesados y otras sustancias perjudiciales en el cuerpo y eliminarlas después. 
Bajo metales pesados se entienden elementos como el mercurio, el plomo, el cadmio, el cobalto y el zinc.
En los tiempos modernos la carga ambiental de metales pesados ha aumentado considerablemente. Así una persona que viva en una ciudad está sometido actualmente a una carga entre 500 y 1000 veces más fuerte que antes de la era de la industrialización.
Los metales pesados entran al organismo humano a través de alimentos cargados, del agua potable, del aire que respiramos, del humo de los cigarrillos y también a través de los empastes dentales.
El cuerpo reacciona frente a las cantidades altas de metales en el organismo almacenándolas en tejidos como los huesos, el hígado, los riñones, el cerebro. Los metales pesados depositados en estos tejidos apenas pueden ser eliminados por el propio cuerpo y pueden permanecer ahí durante décadas. Hay que tener en cuenta que ya pequeñas cantidades de metales tóxicos contribuyen a que se produzcan muchos tipos de dolencias.
La Chlorella puede favorecer la eliminación de metales pesados en el organismo. Las sustancias del alga son capaces de absorber metales pesados de forma que estas sustancias tóxicas pueden después ser eliminadas del organismo. Además las sustancias que contiene protegen las defensas propias del cuerpo.
La desintoxicación de metales pesados con el alga Chlorella puede favorecerse a través de las vitaminas C y E, del zinc y del selenio, así como de la planta medicinal cardo mariano. También después de un tratamiento con empastes dentales que contengan mercurio se recomienda administrar Chlorella como medida de protección.
Durante su producción la alga chlorella puede acumular cantidades importantes de metales pesados, por lo tanto , a la hora de comprarla debemos tener la garantía de que el nivel de estas toxinas sea muy bajo.
El alga Chlorella es cada vez más consumida ya que entre sus propiedades destacan su contenido en hierro y su gran efecto depurativo y energizante.

jueves, 10 de julio de 2014

Recetas con carne vegetal.

CROQUETAS DE carne vegetal (salchichas).



Estas croquetas son deliciosas y sencillas de hacer, a los niños les encanta además que tienen alimento y dan sensación de saciedad.

INGREDIENTES: 1 tazón de leche, cuatro cucharadas de harina, una nuez de margarina, 100 gr de queso de untar, dos salchichas de tofu grandes o tres de tamaño medio, dos huevos cocidos, pan rallado con perejil y ajo, un huevo y aceite de freir.

PREPARACION: desmenuzamos las salchichas y los huevos cocidos en menudillos o migas la en un bol y apartamos la mezcla en un bol.

 En una sartén ponemos la nuez de mantequilla y dejamos que se deshaga y añadimos la harina hasta que se tueste cuidando que esta no se queme. Después añadimos la leche y vamos removiendo con las varillas  hasta que se vaya formando la besamel. Es importante que se vaya ligando hasta que se despegue de la sartén. Añadimos el queso y los menudillos de salchichas y huevos y removemos hasta que quede una pasta compacta.

Dejamos la pasta enfriar durante unas 12 horas en la nevera cubierta con papel de film y una vez pasado ese tiempo iremos formando formando las croquetas. Las pasamos por el pan rallado, después por el huevo batido y de nuevo por el pan rallado para que la rebocina tenga cuerpo. Freír en aceite rusiente.

SAN JACOBOS VEGETARIANOS.




Se trata de una receta sencillisima, lleva poco tiempo hacerla, tiene alimento y a los niños les encanta.

INGREDIENTES: unos 300 gr de carnita (*), queso tipo sabanitas, dos huevos y pan rallado con ajo y perejil y aceite de freír.

PREPARACION: primero cubrimos la carnita con agua caliente y la dejamos sumergida unos 20 minutos para que esta se reblandezca, después la cortamos en lonchas de aproximadamente medio cm de grosor. Colocamos el queso entre 2 lonchas de carnita y cortamos las esquinas sobrantes. Empanar con el pan rallado y el huevo don veces para que le de consistencia al san jacobo. Freir en aceite rusiente.

(*). Si la carnita esta enlatada abriremos la lata por la superficie y por el fondo haciendo presión sobre la carnita para que salga entera.